識名そば

沖縄そばセット
4,500円(税込)送料無料
ソーキそばセット
4,700円(税込)送料無料
中味そばセット
4,900円(税込)送料無料
アーサを練り込んだアーサそばセット
4,900円(税込)送料無料
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沖縄県内で1日に15万食以上消費される代表的な料理「沖縄そば」。

そばといっても蕎麦粉は全く使われておらず、小麦粉のみで作られています。材料は小麦粉・塩・かん水と中華麺と同様で、ダシは豚骨やカツオ節を用いるのが一般的。地域によってさまざまなバリエーションがあります。

【識名そば】では、 「沖縄そば」「ソーキそば」を始め、様々な料理を提供しております。

防腐剤を一切使用しない自家製麺で、かつお出汁たっぷりのおつゆをご堪能いただけます。

1日7食限定の「三枚肉そば」、「ゆし豆腐そば」、コラーゲンたっぷりの「てびちそば」、安くておいしい「まんぷくセット」など、自慢のメニューを揃えた専門店です。

空港から車で約20分。11:00~17:00まで営業しております。(毎週火曜日は定休日)

「沖縄料理」や「ソーキそば」を食べるならぜひ【識名そば】をご利用ください。

沖縄そば

16時間煮込んだコラーゲンたっぷりの柔らかな三枚肉(豚バラ肉)が乗ったオーソドックスな「沖縄そば」。

【4食セット】
  • ・麺170g×4
  • ・三枚肉(2枚)×4
  • ・スープ400cc×4
  • ・かまぼこ(2枚)×4

ソーキそば

16時間煮込んだジューシーな柔らかなソーキ肉(骨付豚カルビ肉)が乗った「沖縄そば」。

【4食セット】
  • ・麺170g×4
  • ・ソーキ(2個)×4
  • ・スープ400㏄×4

中味そば

たっぷり煮込んだ中味(豚モツ他)を乗せた地元で人気の「沖縄そば」。

【4食セット】
  • ・麺170g×4
  • ・中味×4
  • ・スープ400㏄×4

アーサそば

麺にアーサ(あおさ・一重草)を練りこみ、かまぼこにもアーサを練りこんだこだわりの「沖縄そば」。

【4食セット】
  • ・アーサ入り麺170g×4
  • ・スープ400㏄×4
  • ・アーサ×4
  • ・三枚肉(2枚)×4
  • ・アーサ入りかまぼこ(2枚)×4