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”鳥壱” は被災地を『食』を通して応援しています

食材は、福島県いわき市 ”丸源水産食品” さんの『縄文干し』を使用しています。


高級干物縄文干し赤魚の備長炭焼き

780円
備長炭で焼いているので、塩分少な目で魚の旨味がギュッと詰まっています。

これぞ珍味縄文干しイカとんび備長炭焼き

400円
ぷりっぷりの触感!旨味がギューッと詰まっていて、噛めば噛むほど味ある一品です。沖縄で食べられるのは鳥壱だけです。是非ご賞味ください。

どんちっちアジの縄文干し備長炭焼き

680円
アジの大トロと呼ばれているどんちっち味を縄文干しにし、備長炭焼きにいたしました。沖縄で食べられるのは鳥壱だけです。是非ご賞味ください。

縄文干し金華きんかさばの備長炭焼き

880円
金華山沖で獲れた真サバを縄文干しにし、備長炭焼きにいたしました。

縄文干しめひかりのから揚げ

780円
めひかりには、ビタミンA!!オレイン酸!!DHA!!を多く含み骨ごと食べればカルシウムも取れます。